“预制菜”火爆 年轻人接受度更高

（速新闻记者 倪家乐）“来一份小炒牛肉，我打包带走。”1月27日，在位于宿城区古城街道的府前市集，一家半成品菜代加工店铺生意异常火爆，顾客络绎不绝。记者走进店内，只见一个个透明盒子内装着各式各样的菜品，新鲜诱人。

据店员刘女士介绍，该店铺提供的半成品菜品种类繁多，价格实惠，如一份小炒肉片仅需15元，一份炒牛肉22元。“我们精心为顾客搭配好菜品，他们购买回家后，只需简单烹饪即可享用，这样既能保证菜品的新鲜程度，又能为顾客带来极大的便利。”刘女士说。

“今年过年，我没有回老家，打算买一些预制菜招待朋友。我买预制菜，主要是看配料表、保质期，安全没问题就比较放心。”正在选购的市民杨颖说。

值得一提的是，年轻消费者对预制菜的接受度颇高。特别是在年夜饭这样的重要场合，酱牛肉、卤味等各种“硬菜”往往让烹饪新手望而却步，而预制菜则完美解决了这一问题。“很多年轻人来我们这里购买预制菜，而且我们还可以提供代炒服务，确保他们轻松享受美味佳肴。”刘女士补充说道。

发布于：江苏省